Для нас дуже важливо зберегти і підкреслити цей смак на всіх етапах виробництва. Адже іншими способами ми зробити цього не зможемо, тому що не використовуємо добавок і консервантів. Тільки какао-боби, нерафінований тростинний цукор, трохи какао-масла.
Такий спосіб виробництва називається "bean to bar" (від какао-бобу до плитки шоколаду). В процесі виготовлення: какао-боби перебираються вручну, делікатно обсмажуються, чистяться від лушпиння та перемелюються до 48 годин на гранітному млині c додаванням цукру, інколи какао-масла.
Stranger підбирає какао-боби вищого сорту - які вирощується в особливих географічних мікрокліматах або теруарах. Це допомагає створювати шоколади з унікальними, неповторними смаковими профілями, щоб дивувати гурманів та дарувати задоволення від справжнього продукту.
ПРО STRANGER
Ідея виробництва Stranger craft chocolate - створити натуральный шоколад з преміальних какао-бобів без зайвих інгредієнтів, який покохає кожен.
Для виробництва ретельно обираємо та оброблюємо невеликі партії какао-бобів, щоб підкреслити індивідуальність кожного.
Як і всі світові крафтові виробники, в процесі виготовлення, шукаємо унікальні аромати, які так цінуються у шоколадному світі. Створюючи bean to bar шоколад, какао-боби трансформуються в суцільний дует зі смаку та аромату, який зберігається у кожній плитці.
Мета Stranger craft chocolate - виготовляти шоколад для тих, хто прагне насолоджуватись багатим смаком origin шоколаду із 100% натуральним складом.
1 - 32
м. Полтава
«Сирне королівство»
вул. Соборності, 46
години роботи: 09: 00-21: 00 без вихідних
м. Київ
«Сирне королівство»
мережа магазинів (тимчасово недоступно)
м. Одеса
«Сирне королівство»
мережа магазинів (тимчасово недоступно)
м. Дніпро
Магазин натуральних продуктів «LANOK»
вул. В’ячеслава Липинського, 9
години роботи: 10:00-19:00;
субота вихідний