Шоколад bean to bar Trinidad & Tobago 70% 100 г
Меланжерний шоколад bean to bar Trinidad & Tobago 70% какао.
Темний, single origin шоколад з какао-бобів (Trinitario). Боби вирощені та ферментовані в селищі Табаквіт, що на острові Тринідат. Врожай 2022 року.
Профіль смаку
Насичена цитрусова шкірка, лайм, синій виноград, табак, кардамон, різні відтінки перців, зрілий волоський горіх, в кінці дегустації можна відчути тамаринд.
Склад шоколаду
Какао-боби Trinidad & Tobago, цукор тростинний нерафінований, масло какао, морська сіль харчова.
Вміст какао: не менше 70%.
Харчова цінність 100г. продукту
Білки 7,7Жири 40 з яких насичені 23
Вуглеводи 35 з яких цукор 30
Сіль 0,2
Енергетична цінність
532 кКал.; 2228 кДж.
Без лецитину;
Без ароматизаторів;
Без консервантів;
В цьому шоколаді немає сої, молочних продуктів, яєць і глютену.
Термін зберігання 12 місяців при температурі 18 ± 3 ˚С і відносній вологості не більше 65%.
